QUIÉNES SOMOS

75 años de historia

Empresa familiar ubicada en Espejo (Córdoba), pueblo de gran tradición en la elaboración de embutidos.

Nuestros orígenes se remontan a 1945 cuando inició el negocio nuestro bisabuelo, Gregorio Olmo Rabadán. Magnífico artesano de la chacinería que impregnó sus productos de calidad y un sabor excepcional.

En 1976, nuestro padre, Gregorio Córdoba Olmo, crea INDUSTRIAS CÁRNICAS CÓRDOBA OLMO y años después construyó la fábrica donde actualmente nos encontramos. Ello supuso el gran despegue empresarial gracias a unas instalaciones innovadoras y modernas que podían incrementar la producción pero sin perder las recetas tradicionales y la calidad de nuestros productos.

Actualmente, estamos al frente de la empresa, los tres hermanos José, Mª Victoria y Ana, que mantenemos la filosofía de nuestros antepasados, una producción de máxima calidad con una elaboración tradicional. Más de 75 años de historia durante los que hemos evolucionado e innovado pero sin perder nuestra esencia.

EMBUTIDOS OLMO

Calle Regiones Devastadas, 9,

14830 Espejo, Córdoba

T: 957 37 60 32

E: embutidosolmo@gmail.com

INDUSTRIAS CÁRNICAS CÓRDOBA OLMO, SL. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.